Kategori: Yaşam Tarzı
-
Beyaz Fırın, Gault&Millau Yüzyıllık Restoran Ödülünü Aldı: İki Asırlık Lezzet Hikayesi
Beyaz Fırın, 2025 Gault&Millau Rehber Ödülleri’nde Yüzyıllık Restoran Ödülü‘ne layık görüldü. İstanbul’un lezzet dünyasında önemli bir yer edinmiş olan Beyaz Fırın, 2 asırlık geçmişiyle gastronomi dünyasında adını altın harflerle yazdırmaya devam ediyor. Gault&Millau Nedir? Gault&Millau, 1969 yılında Paris’te iki ünlü yemek eleştirmeni Henri Gault ve Christian Millau tarafından kurulan bir gastronomi rehberidir. Bugün, dünyanın en…
-
Kırk Kat Baklava Tarihi: Osmanlı’dan Günümüze, Baklavanın Tarihî Macerası
Baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olmanın ötesinde, uzun ve zengin bir tarihî geçmişe sahiptir. Mundi etiketiyle raflarda yerini alan Saradan Çarşıya, Gaziantep’ten İstanbul’a: Kırk Kat Baklava Tarihi, bu büyülü tatlının bilinmeyen yönlerini keşfederken, Osmanlı arşivlerinden günümüze kadar uzanan derinlemesine bir araştırmayı sunuyor. Burak Onaran ve Priscilla Mary Işın’ın kaleme aldığı bu eser, baklavanın…
-
Cam Sanatçısı Felekşan Onar ve Fy-shan Glass Studio’nun Büyülü Dünyası
Geçtiğimiz hafta, ülkenin en yetenekli cam sanatçılarının başında gelen Felekşan Onar’ın Asmalımecit’teki Fy-shan Glass Studio’sunda yeni ve limitli koleksiyonu “Touched”ın ön gösterimine davetliydim. Camlara karşı ilgim, incecik bardaklarla ve kadehlerle sınırlı diyebilirim. Bu kadar ince ve zarafetli işler de genelde antika olduğundan, bu konuda bir antika meraklısıyım. Fy-shan Glass Studio’a girdiğim an; cama dair bambaşka,…
-
2024’ün son dolunayı için hazır olun: 2024’ün Kapanışı ve 2025’e Hazırlık
Gökyüzü gözlemcileri, dolunayın en parlak halini görmek istiyorlarsa, bu hafta sonu dışarı çıkmaya hazırlıklı olmalılar — Aralık dolunayı, Pazar günü, 15 Aralık’ta zirveye ulaşacak. Ancak, Pazar günü geç saatlerde dışarıda olmanın pek olası olmadığını düşünüyorsanız, tam zirvede yakalamanız gerekmez. Ay, birkaç gün boyunca dolunay gibi görünecek. Aralık dolunayına neden Soğuk Ay denir? Aralık dolunayı, Eski…
-
Caviar Kaspia Vakko Hotel Sumahan Bosphorus’ta: Paris’in Zarif Atmosferi İstanbul’un Büyüleyici Lokasyonuyla Buluşuyor
Paris’in ikonik restoranı Caviar Kaspia, Vakko Hotel Sumahan Bosphorus’un eşsiz manzarası ve lüks anlayışıyla bir araya geliyor. Lüks restoran Çengelköy’de Vakko Dostları’na kapılarını açtı. Vakko Hotel Sumahan Bosphorus, Paris merkezli ikonik restoran Caviar Kaspia’ya ev sahipliği yaparak, Boğazın kıyısında eşsiz bir deneyim sunuyor. 1927 yılında Fransa’da kurulan ve dünya çapında bir marka haline gelen Caviar…