Bodrum’un Michelin Yıldızlı Adresi: KITCHEN by Osman Sezener, 2025 Sezonunu Açtı

Michelin Yıldızlı restoran KITCHEN by Osman Sezener, bu yaz sezonunda The Bodrum EDITION’daki şık atmosferinde kapılarını yeniden açarak güçlü bir başlangıç yaptı. Ege mutfağının doğal ve sade lezzetlerini modern tekniklerle harmanlayan restoran, 2025 sezonunda da Michelin Yıldızını gururla koruyor ve konuklarına unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunuyor.

Ege’nin Zengin Mirası, Modern Bir Dokunuşla

KITCHEN by Osman Sezener, Ege Bölgesi’nin zengin mutfak kültürünü, modern bir vizyonla buluşturarak misafirlerine büyüleyici bir lezzet yolculuğu sunuyor. Şef Osman Sezener ve ekibi, The Bodrum EDITION’da Ege’nin bereketli topraklarından elde edilen taze ve yerel malzemelerle hazırladıkları yemeklerle, Türk mutfağını uluslararası gastronomi sahnesine taşımaya devam ediyor.

Son iki yıldır Michelin Yıldızı’nı üst üste kazanan KITCHEN, “tarladan sofraya” felsefesiyle hareket ediyor ve yerel üreticilerden temin edilen en taze ürünlerle hazırladığı yemeklerde doğaya saygılı, sürdürülebilir bir mutfak anlayışını benimsiyor. Her tabak, Ege’nin doğasına ve kültürüne dair bir hikâye anlatıyor, misafirlere yalnızca lezzet değil, aynı zamanda bir deneyim sunuyor.

Lezzetlerin Büyüsü: Ege’nin Yıldızları

KITCHEN by Osman Sezener’ın menüsünde Ege’nin taze ve zengin ürünleri öne çıkıyor. Soğuk başlangıçlar arasında Bodrum narenciyeleriyle hazırlanan sosla zenginleştirilen Bargilya Mavi Kuyruk Karides ve sıcak başlangıçlardan Kuzey Ege’den ahtapot, Bodrum gambilya fava eşliğinde sunuluyor. Ana yemeklerde ise Dana Bonfile, Kuzu Göbeği Mantarı ve Pazı gibi seçkin lezzetler yer alıyor. Tatlılarda ise Giresun Fındığı ve Samandağ Biberi ile hazırlanan %70 bitter çikolata, menünün en dikkat çeken parçalarından biri olarak damakta unutulmaz bir tat bırakıyor.

Michelin Yıldızının Ardındaki Vizyon

KITCHEN by Osman Sezener’ın Michelin Yıldızı, yalnızca restoranın özverili ekibinin başarısını değil, aynı zamanda Şef Osman Sezener’in Türk mutfağına kattığı yenilikçi bakış açısını da gözler önüne seriyor. Ege mutfağının geleneksel lezzetlerini modern bir şekilde sunarak Bodrum’un küresel gastronomi haritasındaki yerini pekiştiren restoran, misafirlerine ayrıcalıklı bir deneyim sunuyor.

Bu yıl da Michelin Yıldızını gururla koruyan KITCHEN by Osman Sezener, Bodrum’un gastronomi dünyasında önemli bir yer edinmeye devam ediyor.