Müzisyen Feridun Düzağaç, sevenlerini bu kez müziğin değil sofranın etrafında birleştiriyor. Düzağaç’ın yeni mekanı “Hatır Lokantası”, sadece bir yemek mekânı değil; dostluğu, ulaşılabilirliği ve samimiyeti merkezine alan bir buluşma noktası olarak kapılarını açıyor
Çalışanlar ile misafirler arasında kurulan sıcak diyaloglar, makul fiyatlar ve masalarda duyulan gülümsemeler… Her detay, Feridun Düzağaç’ın bu lokantaya yüklediği anlamı taşıyor.
Hatır, bir mekândan fazlası
Bodrum Bitez’de kapılarını açan “Hatır”, yalnızca bir lokanta değil; samimiyetin, vefanın ve ulaşılabilir olmanın sembolü olarak konumlanıyor. Hesap kaygısı olmadan dostlarla bir araya gelmenin, lezzetle hatıralar yaratmanın mümkün olduğunu yeniden hatırlatıyor.
Sanatçının bu projedeki temel şartı, mekânın ruhuna da ilham oldu:
“Hatır’daki önceliğim erişilebilir, uygun fiyatlı ve bulunduğu yerin ortalamasının altında rakamlarla insanların hesap stresine girmeden, gönül rahatlığıyla gidebilecekleri bir menü ve işletme anlayışı.” Feridun Düzağaç
Gıda ile Dayanışma Büyüyor: “Hatır Market” Yolda
Hatır sadece bir lokanta olarak kalmayacak. Bu sonbaharda faaliyete geçmesi planlanan “Hatır Market”, Antep ve Hatay yöresinden, doğrudan üreticisinden tedarik edilen coğrafi işaretli kuru gıda, baharat, zeytin ve zeytinyağı gibi ürünleri, başta Bitez sakinleri olmak üzere bölge halkına sembolik kazançlarla sunacak.
Elde edilecek gelirler, Feridun Düzağaç’ın hali hazırda gönüllüsü olduğu vakıf ve derneklere kaynak yaratmak amacıyla kullanılacak.
Hatır: Bir Sofra, Bir Hafıza
Hatır, adını sadece lezzetlerden değil; “hatırlamaktan, hatır sormaktan ve hatırda kalmaktan” alıyor. Bu lokanta, bir sanatçının iz bırakma çabasıyla değil; paylaşma ve birlikte yaşatma isteğiyle doğdu.
E-BÜLTEN ABONELİĞİ
E-Bülten aboneliğiyle en güncel haberler e-posta kutunuzda!
